eigentlich sollte es Gulasch werden mit Seitan. Da ich den aber leider nicht im Supermarkt gefunden habe (und zu faul war in den Bioladen zu hetzen) habe ich einfach Sojaschnetzel genommen und die mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Gemüsebrühe zu einer Bolognese umgeändert. Was ich über alles liebe und was einfach der perfekte Parmesanersatz ist, siiiiind
gemahlende Mandeln. Superlecker und echt billig bei den Backwaren zu bekommen :)
